Tu es doux à l’extérieur et créatif à l’intérieur. Tu es au mieux en bonne compagnie, avec un bon verre.
Profil fromager
- DouxCorsé
- TendreFerme
- CasanierAventurier
- SoloTablée de fondue
- ClassiqueSauvage
Les vrais faits
- Origine
- Vaud et Genève
- Type
- Pâte molle à croûte fleurie blanche ou rouge
- Idéal pour
- Plateau de fromages, dessert, avec des légumes ou une salade
Source: cheesesfromswitzerland.com · Dernière vérification 28.10.2026
Goût et texture
Jeune, la Tomme Vaudoise est douce et ronde. Avec l’âge, elle prend plus de caractère et un côté un peu rustique. Sous la croûte très souple, blanche ou rouge, la pâte est crémeuse.
Comment le déguster
Sur le plateau ou au dessert. Elle va aussi très bien avec des légumes ou une salade. Si tu aimes le cumin, cherche la version au cumin.
Le savais-tu ?
Le nom dit d’où elle vient : vaudoise, du canton de Vaud. Elle est fabriquée dans le canton de Vaud et dans la région de Genève.
Tomme Vaudoise ou Vacherin Mont-d’Or ?
Les deux sont des pâtes molles vaudoises. Le Vacherin Mont-d’Or vient de la Vallée de Joux, se vend dans une boîte en épicéa et seulement de septembre à avril. La Tomme Vaudoise se fait dans le canton de Vaud et autour de Genève, et sa croûte souple est fleurie, blanche ou rouge.
En savoir plus sur Vacherin Mont-d’Or AOP →Comment le conserver
Garde-la au frigo dans son emballage ou dans du papier à fromage. Sors-la un peu avant de la manger pour qu’elle redevienne crémeuse.
Questions sur Tomme Vaudoise
Où fabrique-t-on la Tomme Vaudoise ?
Dans les cantons de Vaud et de Genève, en Suisse romande.
Existe-t-il une Tomme Vaudoise au cumin ?
Oui, il existe une version au cumin.